Primjena molekularne destilacije u preradi hrane

1.Rafiniranje aromatičnih ulja

Brzim razvojem industrija, poput dnevnih hemikalija, svjetlosne industrije i lijekova, kao i spoljna trgovina, potražnja za prirodnim esencijalnim uljima neprestano se povećava. Glavne komponente aromatičnih ulja su aldehide, ketone i alkoholi, od kojih su većina Terpenes. Ovi spojevi imaju visoke ključne tačke i osjetljivi su na toplinu. Tokom tradicionalne obrade destilacije, dugo vrijeme grijanja i visoke temperature mogu prouzrokovati molekularno preuređivanje, oksidaciju, hidrolizu, pa čak i reakcije polimerizacije, što može oštetiti aromatične komponente. Koristeći molekularne destilacije pod različitim nivoima vakuuma, mogu se pročistiti različite komponente, a nečistoće i neugodne mirise mogu se ukloniti, osiguravajući kvalitetu i ocjenu esencijalnih ulja. Uz to, esencijalna ulja poput jasmina i grandiflore jasmina proizvedene molekularne destilacije imaju vrlo bogatu, svježu aromu, a njihov karakterističan miris posebno ugledan.

2.Pročišćavanje i rafiniranje vitamina

Kao što se životni standard povećava, potražnja za ljudima za dodatke za zdravstvo se povećao. Prirodni vitamin E može se dobiti iz biljnih ulja (poput sojinog ulja, pšeničnog nafta, uljane uljane uljane uljane ulje itd.) Bogata vitaminom e ili njihovim destilacijama i sapunom. Ako se biljna ulja koriste kao sirovine, trošak je visok, a prinos je nizak. Ako se koriste dezodorizirani destilati i sapuna, trošak je niži, ali složena mješavina komponenti u ovim materijalima otežava pročišćavanje, predstavljajući značajan tehnički izazov. Budući da vitamin E ima visoku molekularnu težinu, visoku tačku ključanja i je osjetljiv na toplinu, sklon je oksidaciji. Obične metode destilacije nisu u mogućnosti proizvoditi proizvode dovoljne kvalitete za takmičenje na međunarodnim tržištima. Stoga je molekularna destilacija bolja metoda za koncentraciju i profinjenost prirodnog vitamina E.

3.Ekstrakcija prirodnih pigmenata

Prirodni poklopac hrane, zbog njihove sigurnosne, netoksičnosti i hranjive vrijednosti, postaju sve popularnije. Moderna naučna istraživanja pokazala su da su karotenoidi i ostali prirodni poklopac hrane bitni izvori vitamina, sa antibakterijskim svojstvima i mogućnost sprečavanja i liječenja bolesti. Tradicionalne metode izvlačenja karotenoida uključuju vađenje saponifikacije, adsorpcije i metode razmjene ESTER-a, ali problemi poput preostalih otapala utjecali su na kvalitetu proizvoda. Upotrebom molekularne destilacije za ekstrakciju karotenoida, rezultirajuće proizvod je bez stranih organskih otapala, a vrijednost boje proizvoda je vrlo visoka.

4.Uklanjanje holesterola

Sadržaj holesterola je pokazatelj da li je osoba u opasnosti od kardiovaskularne bolesti. Mala količina holesterola u ljudskom krvotoku ključna je za zdravlje jer se koristi za formiranje ćelijskih membrana, hormona i drugih potrebnih tkiva. Holesterol je prisutan u životinjskim mastima poput larda, a jer su životinjske masti dio svakodnevnih dijeta, prekomjerna potrošnja može dovesti do zdravstvenih problema. Primjenom tehnologije molekulacije, holesterol se može uspješno ukloniti iz životinjskih masti, čineći ih sigurnim za potrošnju, a ne štetne toplinske tvari poput triglicerida, koje su korisne za zdravlje ljudi, koje su korisne za zdravlje ljudi.

Ako imate bilo kakvih upita o tehnologiji molekularne destilacije ili srodnih polja, ili ako želite da saznate više, slobodno, slobodnoCOtkaći nasProfesionalni tim. Posvećeni smo da vam pružimo najkvalitetniju uslugu i Rješenja ključ u ruke.