Kartnice se prvenstveno uzgajaju u sjevernim Sjedinjenim Državama, ali su i zajedničko voće u Velikoj kineskoj planini Khingan. Uz brz razvoj modernog društva, ljudi plaćaju više pažnje na zdravlje i prehranu. Kartnice su bogati flavonoidima, antocijaninima, katehinima, organskim kiselinama i vitaminom C. Kako se tehnike kultivacije poboljšavaju, a zdravstvene prednosti brusnica postaju široko priznate, njihova skala za sadnju i proizvodnja se i dalje šire. Nakon berbe, brusnice se mogu ili ne biti svježe ili prerađene u razne proizvode. U obradi brusnice, primjenaFReezeDryerznačajno je pojačao očuvanje hranjivih sastojaka i produženi rok trajanja, a istovremeno i diverzificiranje načina na koje se mogu koristiti brusnice.
Proces brusnice sušenih smrzavanja:
Bružnica: brusnice se obično ubraju u jesen. Uzgoj velikih razmjera prvenstveno koristi mokra berba, gdje su polja poplavljena vodom, a mašine se koriste za agijune biljke, uzrokujući da se bobice odvajaju. Budući da brusnice sadrže zračni džepove, lebde na površini vode, gdje radnici koriste mreže ili mehaničku opremu kako bi ih efikasno sakupili.
Pred-tretman prije sušenja zamrzavanja:Jednom ubranu, brusnice se pažljivo sortiraju za odabir svježih i visokokvalitetnih bobica. Tada se temeljito opraju kako bi uklonili prašinu i nečistoće. Ovisno o zahtjevima za obradu, bobice se mogu narezati prije nego što su ravnomjerno postavljeni na ladiceBrusnica Sušilica za smrzavanje. Prije stvarnog procesa sušenja smrzavanja, brusnice su prvi zamrznuti u zamrzivaču ultra niske temperature. Ovaj korak osigurava da sadržaj vode unutar bobica formira kristale leda, čuvajući ćelijsku strukturu i održavanje hranjive vrijednosti plodova.
Proces sušenja zamrzavanja:Načelo radnog sušara zamrzavanja je prvo zamrzniti unutrašnju vlagu brusnica u čvrsti led, a zatim smanji pritisak, stavljajući brusnice u vakuumsko okruženje. Pod ovim uvjetima, uz minimalan toplinski ulaz, led unutar brusnica podvrgava se sublimacijom, prelazi direktno iz čvrste do pare bez prolaska kroz tečnu fazu. Ovaj nježni proces sprječava gubitak hranjivih sastojaka koji se često javljaju s tradicionalnim metodama sušenja kao što su sušenje sunca ili sušenje pećnice. Uz to, preskakanjem tečnosti faze, oblik i boja brusnica ostaju gotovo nepromijenjeni, osiguravajući vizualno privlačan i vrlo hranljiv krajnji proizvod.
Skladištenje nakon sušenja zamrzavanja:Jednom kada je proces sušenja smrzavanja dovršen, brusnice moraju biti zapečaćeni u nepropusnoj ambalaži kako bi se spriječila apsorpcija vlage. Za razliku od svježih brusnica za koje je potrebno hlađenje, brusnice sušene zamrzavanje mogu se pohraniti duže vrijeme bez potrebe za smrzavanjem dok još uvijek održavaju visoku hranjivu vrijednost.
Svestranost brusnice sušenih smrzavanja
Na tržištu su brojni proizvodi na bazi brusnice, poput crovnica i suplementari brusnice, koji su obojica dobro voljeni za njihov jedinstveni ukusni aromati i zdravstvene koristi. UnapređenjeKućne sušilice zamrzavanjeDalje je proširio načine na koji ljudi mogu konzumirati brusnice. Sočivanjem i filtriranjem svježeg brusnica prije nego što ih postavite u sušilicu za smrzavanje, može se proizvesti prah brusnice, koji zadržava svoje originalne hranjive tvari. Ovaj puder se može koristiti u pićima, kao prirodno bojanje kolača, ili čak kao funkcionalnog dodatka zdravlja. Slično tome, ekstrakti brusnice imaju koristi od procesa sušenja smrzavanja, očuvajući njihove bitne bioaktivne spojeve.
Upotrebom sušilice za smrzavanje, brusnički proizvodi mogu postići poboljšanu zadržavanje hranjivih sastojaka, produženog roka i veće svestranosti, čineći ih sve popularnijim izborom i za potrošače i proizvođače.
Ako ste zainteresirani za našMašina za sušenje za smrzavanjeili imate bilo kakvih pitanja, slobodno se slobodnoKontaktirajte nas. Kao profesionalni proizvođač stroja za oslobađanje od smrzavanja, nudimo različite specifikacije, uključujući domaćinstvo, laboratorij, pilot i proizvodne modele. Bilo da vam trebaju opremu za kućnu upotrebu ili veću industrijsku opremu, možemo vam pružiti proizvode i usluge najviše kvalitete.
Pošta: Feb-21-2025
