U današnjem modernom životu, potreba za zdravom ishranom i praktičnošću izgleda predstavlja izazov. Međutim, pojava liofiliziranog povrća je savršeno rješenje za ovaj izazov. Kroz tehnologiju sušenja zamrzavanjem, ne samo da efikasno zadržava bogate hranljive materije u povrću, već i omogućava da se njegov originalni ukus u potpunosti zadrži u procesu zamrzavanja, postajući dobar proizvod u skladu sa zdravstvenim trendom. Kao vodeći proizvođač zamrzivača, razumijemo želju ljudi za zdravom hranom i praktičnošću. Ova inovativna tehnologija prerade hrane donosi savršenu kombinaciju zdravlja i udobnosti u moderan način života, omogućavajući vam da uživate u ukusnom i zdravom.
Princip tehnologije sušenja zamrzavanjem:
Princip rada mašine za sušenje zamrzavanjem povrća je da koristi princip sublimacije, prema karakteristikama trofaznog stanja vode "tečnost, čvrsta i gasovita" u različitim temperaturama i vakuumskim stanjima. Preko rashladnog sistema mašine za sušenje zamrzavanjem povrća, povrće koje sadrži vodu se zamrzava u čvrsto stanje na niskoj temperaturi, a zatim sistem vakuum pumpemašina za sušenje zamrzavanjemformira vakuumsko okruženje, a čvrsti led se suši direktno u gas 90% istisnute vode, a zatim ulazi u analitičko sušenje potrebno da se ukloni preostalih 10% vezane vode, jer molekularna sila vezane vode je relativno jaka, tako da je mogućnost sušenja smrzavanjem povrća da se obezbijedi veća sublimacija topline kako bi se uklonila vezana voda i dobila liofilizirana hrana od povrća sa sadržajem vode u 2-5%. Princip rada mašine za sušenje zamrzavanjem povrća je uklanjanje vode putem principa sublimacije u tri radne faze kako bi se dobilo liofilizirano povrće sa vrlo malo vode.
Prednosti liofiliziranog povrća:
Originalne hranljive materije povrća su gotovo bez ikakvih oštećenja nakon sušenja zamrzavanjem, zadržavaju originalnu boju, aromu, ukus, hranljive materije i izgled originalnog materijala, dobro rehidriraju i ne sadrže nikakve aditive, koji mogu efikasno zadržati hranljive materije povrća. Liofilizirano povrće je brzo smrznuto voće i povrće u uvjetima ultra niskih temperatura, pogodno za jelo u sezoni voća i povrća tijekom cijele godine, liofilizirano povrće može učiniti svakodnevni život praktičnijim, liofilizirano povrće pogodno je za skladištenje, lako se prenosi, lako se jede.
1, pogodno za skladištenje: budući da je voda uklonjena zamrzavanjem tokom procesa sušenja zamrzavanjem povrća, liofilizirano povrće može se čuvati dugo vremena, obratite pažnju na očuvanje svjetlosti u zatvorenoj vrećici za skladištenje.
2, lako za nošenje: povrće nakon liofilizacije, bit će manje od svježeg povrća, male težine, u teglu ili vrećicu je vrlo zgodno za nošenje, kada na izletu možete nositi odgovarajuću količinu liofiliziranog povrća, za nadoknadu dijetalnih vlakana, vitamina i minerala.
3, lako za jesti: rehidracija liofiliziranog povrća je vrlo dobra, kada jedete liofilizirano povrće namočeno u vodi, možete vratiti izvorni okus u kratkom vremenu, vrlo zgodno i jednostavno.
Postupak za zamrzavanje sušenog povrća:
Proces liofilizacije povrća uglavnom uključuje: prethodnu obradu povrća → sušenje zamrzavanjem → tretman nakon sušenja.
Među njima, predtretman povrća uključuje: selekciju povrća, dezinfekciju i čišćenje, dekontaminaciju, rezanje, blanširanje, cijeđenje, začinjavanje i punjenje. Proces blanširanja i začinjavanja prema proizvodu korisnika treba da odabere da li će se postupak provesti. Na primjer, liofilizirana bamija i bundeva gotova za jelo trebaju blanširati, dok zamrzavanje osušena zrna kukuruza ne zahtijevaju proces blanširanja.
Korak sušenja zamrzavanjem je prebacivanje povrća u kantu za sušenje opreme mašine za sušenje zamrzavanjem za vakuumsko sušenje zamrzavanjem. Proces sušenja zamrzavanjem uključuje prethodno zamrzavanje, sublimaciono sušenje i desorpciono sušenje povrća.
Nakon sušenja povrće se bere, pakuje, zatvara i skladišti u magacinu. Obratite pažnju na vlagu.
Koristeći tehnologiju vakuumskog sušenja zamrzavanjem kako bi se uklonilo više od 95% vode u povrću, zadržale originalne hranjive tvari nepromijenjene i lagana, samo ambalaža otporna na vlagu može se čuvati dugo vremena, bez sezonskih i regionalnih ograničenja, bilo kada i svuda se može jesti i nositi.
Izbor zdravog načina života
Liofilizirano povrće idealno je za zdrav način života jer ne samo da pruža bogate hranjive tvari svježeg povrća, već i daje veliku udobnost vašem svakodnevnom životu. Uz užurbani porodični život, dodavanje ovog liofiliziranog povrća u kuvanje je pametan izbor. Bilo kao dio supe ili kao odličan dodatak gulašu ili tepsiji, ovo povrće možete lako ubaciti, eliminirajući zamorno čišćenje, rezanje i pripremu. Osim toga, za ljubitelje aktivnosti na otvorenom, poput putovanja, kampiranja ili kampiranja, ovo liofilizirano povrće neizostavan je pratilac. Lagani su i prenosivi, ne zahtijevaju hlađenje i pružaju vam hranjive sastojke svježeg povrća, tako da možete uživati u prekrasnom putovanju na otvorenom bez žrtvovanja zdravlja. Na ovaj način ćete imati više vremena za uživanje i kuhanje dobre hrane, uložiti energiju u stvari koje volite i učiniti zdravlje i udobnost sastavnim dijelom svog života.
Ako ste zainteresovani za liofilizirano povrće ili imate bilo kakva pitanja, slobodnokontaktirajte nas. Kao profesionalni proizvođač zamrzivača, nudimo širok spektar proizvoda, uključujućiSušilica za zamrzavanje za kućnu upotrebu, Laboratorijski tip sušara smrzavanjem,pilot sušač smrzavanjemiproizvodna sušara za zamrzavanje. Bilo da vam je potrebna oprema za kućnu upotrebu ili veća industrijska oprema, možemo vam pružiti proizvode i usluge najvišeg kvaliteta.
Vrijeme objave: Jan-12-2024
