-
Rešenje za ekstrakciju aktivnih sastojka biljaka/bilja po principu ključ u ruke
(Na primjer: kapsaicin i ekstrakcija crvenog pigmenta paprike)
Kapsaicin, također poznat kao kapsicin, je proizvod visoke dodane vrijednosti ekstrahiran iz čilija. To je izuzetno ljut vanilin alkaloid. Ima protuupalno i analgetsko, kardiovaskularnu zaštitu, zaštitu od raka i probavnog sistema i druga farmakološka dejstva. Osim toga, uz podešavanje koncentracije paprike, može se široko koristiti u prehrambenoj industriji, vojnoj municiji, kontroli štetočina i drugim aspektima.
Capsicum crveni pigment, također poznat kao capsicum red, capsicum oleoresin, je prirodna boja koja se ekstrahira iz capsicum. Glavne komponente za bojenje su crvena paprika i kapsorubin, koji pripadaju karotenoidima, čineći 50%~60% ukupne količine. Zbog svoje masnoće, emulgiranja i disperzibilnosti, otpornosti na toplotu i kiseline, paprika crvena se primenjuje na meso tretirano visokom temperaturom i ima dobar efekat bojenja.
