Ključno rješenje za ekstrakciju aktivnih sastojaka biljaka/biljaka

(Na primjer: Ekstrakcija kapsaicina i crvenog pigmenta paprike)

Kapsaicin, također poznat kao kapsicin, je proizvod visoke dodane vrijednosti koji se ekstrahuje iz čilija. To je izuzetno ljuti vanilil alkaloid. Ima protuupalna i analgetska svojstva, kardiovaskularnu zaštitu, zaštitu od raka i probavnog sistema, te druge farmakološke efekte. Osim toga, podešavanjem koncentracije paprike, može se široko koristiti i u prehrambenoj industriji, vojnoj municiji, suzbijanju štetočina i drugim aspektima.

Crveni pigment paprike, također poznat kao crveni capsicum, capsicum oleoresin, je prirodno sredstvo za bojenje ekstrahirano iz paprike. Glavne komponente boje su crveni capsicum i kapsorubin, koji pripadaju karotenoidima, čineći 50%~60% ukupne količine. Zbog svoje uljanosti, emulgabilnosti i disperzibilnosti, otpornosti na toplinu i kiseline, crveni capsicum se nanosi na meso tretirano visokom temperaturom i ima dobar efekat bojenja.